nach langem warten sind nun endlich meine scharfen Saucen oder Soßen (von französisch sauce, „Tunke“, „Brühe“; aus lateinisch salsa, „gesalzene Brühe“) sind angekommen. Mit der "Cougar" und der "Rattlesnake" kamen 2 hochkaräter ins Regal.
Rattlesnake; Cougar
Für die, die es nicht wissen: Schärfe wird in der Scoville-Skala bewertet. Tabasco liegt in dieser bei 2500-5000. Da nun die Cougar alleine mit 60.000 eine Macht ist, war ich bei der Rattlesnake kurz vor dem Magendurchbruch (150.000). Besonders in bereits geschärfter Nudelsoße sehr tödlich.
Daraus kann man folgern, Ninjas benutzten damals Habanero-Soßen um ihre Feinde auszuschalten. Das Zeug wäre bestimmt auch brennbar.
Ich kanns jedoch nur empfehlen, im Habanero & Chili Shop gibt es für kleines Geld für jeden die passende Selbstprobe. Auch Mutproben sind hier ein Kinderspiel.
Nur Leute: Bekommt das Zeug nicht in die Augen oder auf die nackte Haut. Hab davon richtig ne rote Stelle an der Hand bekommen.
gruß,
kazu
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